Tarte au chèvre et au miel



Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 bûche de chèvre

- 2 gros oignons

- 2 à 3 cuillères à soupe de miel d’oranger

- 1 pot de sauce tomate

- fromage râpé

- herbes de Provence

- sel et poivre



Préparation :


1) Faire revenir les oignons à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Mouiller avec juste un peu d’eau (2 cuil. à soupe) jusqu’à ce qu’ils dorent un peu.


2) Ajouter le miel liquide, bien mélanger et laisser cuire les oignons sur feu modéré.


3) Dérouler la pâte sur le moule à tarte, et la piquer avec une fourchette. Etaler la sauce tomate sur toute la pâte. Saupoudrer d’herbes de Provence.


4) Déposer les oignons cuits compotés dans le miel. Couper le fromage de chèvre en tranches et les disposer sur le lit d’oignons. Terminer par une fine couche de fromage râpé. (vous pouvez ajouter un filet de miel)


5) Enfourner 10 à 15 minutes à 210 °C (th. 7)



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