Un petit sirop maison contre la toux rebelle…


Presser un citron et ajouter 4 cuillères à soupe de miel de thym.


Mélanger le tout et votre sirop est déjà prêt !


Vous pourrez en prendre une à deux cuillères à café lors de quintes de toux.


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Grog au miel de sapin

Grog Miel Citron Rhum par le Domaine Apicole de Chezelles
L’hiver est bien là et vient nous taquiner…

Pour soigner un bon rhume, concoctez-vous un délicieux grog au miel de sapin !


Faire bouillir de l’eau, presser un demi citron.
Verser l’eau bouillante dans une grande tasse, ajouter le jus de citron, une cuillerée de miel de sapin et un petit verre de rhum.

Dégustez bien chaud !

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Sur le pouce

PIZZA BACON – POULET


SAUCE MOUTARDE ET MIEL




Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 1 pâte à pizzaPizza bacon poulet moutarde miel par  le Domaine Apicole de Chezelles

- 2 escalopes de poulet

- 150 g de bacon

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 boule de mozzarella

- 50 g de cheddar

- 1 oignon nouveau

- 2 cuil. à soupe de moutarde

- 2 cuil. à soupe de crème fraîche

- 1 cuil. à soupe de miel

- persil




Préparation :


1) Préchauffer le four à 220 °C.


2) Emincer le poulet et le bacon, les faire dorer dans une poêle anti adhésive. LIRE LA SUITE

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En pâtisserie

GATEAUX AUX POMMES,

AU MIEL ET AMANDES





Ingrédients (6 – 8 personnes) :


- 150 g de farineGateau aux pommes par le Domaine Apicole de Chezelles

- 3 oeufs

- 5 cuil. à soupe de miel

- 100 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 150 ml de lait

- 50 g de poudre d’amandes

- 3 pommes

- quelques amandes effilées

- sucre glace





Préparation :


1) Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un plat à tarte.


2) Peler les pommes, les couper en deux, enlever le cœur puis faire des entailles sans aller jusqu’au fond pour garder les demi-pommes entières. Réserver le temps de préparer la pâte. LIRE LA SUITE

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LEGUMES DU JARDIN

CAVIAR D’AUBERGINES

AU MIEL ET AU ROMARIN




Ingrédients (pour 4 personnes) :

Caviar d'aubergines par le Domaine Apicole de  Chezelles


- 2 belles aubergines

- 4 brins de romarin frais

- 2 gousses d’ail

- 4 cuil. à soupe de miel liquide

- 4 cuil. à soupe d’huile

- 2 pincée de poivre blanc

- fleur de sel





Préparation :


1) Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Tailler la chair à l’aide d’un couteau en formant un grillage. Placer sur chaque moitié d’aubergine un brin de romarin. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). LIRE LA SUITE

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