Sur le pouce

PIZZA BACON – POULET


SAUCE MOUTARDE ET MIEL




Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 1 pâte à pizza

- 2 escalopes de poulet

- 150 g de bacon

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 boule de mozzarella

- 50 g de cheddar

- 1 oignon nouveau

- 2 cuil. à soupe de moutarde

- 2 cuil. à soupe de crème fraîche

- 1 cuil. à soupe de miel

- persil




Préparation :


1) Préchauffer le four à 220 °C.


2) Emincer le poulet et le bacon, les faire dorer dans une poêle anti adhésive. LIRE LA SUITE

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En pâtisserie

GATEAUX AUX POMMES,

AU MIEL ET AMANDES





Ingrédients (6 – 8 personnes) :


- 150 g de farine

- 3 oeufs

- 5 cuil. à soupe de miel

- 100 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 150 ml de lait

- 50 g de poudre d’amandes

- 3 pommes

- quelques amandes effilées

- sucre glace





Préparation :


1) Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un plat à tarte.


2) Peler les pommes, les couper en deux, enlever le cœur puis faire des entailles sans aller jusqu’au fond pour garder les demi-pommes entières. Réserver le temps de préparer la pâte. LIRE LA SUITE

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LEGUMES DU JARDIN

CAVIAR D’AUBERGINES

AU MIEL ET AU ROMARIN




Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 2 belles aubergines

- 4 brins de romarin frais

- 2 gousses d’ail

- 4 cuil. à soupe de miel liquide

- 4 cuil. à soupe d’huile

- 2 pincée de poivre blanc

- fleur de sel





Préparation :


1) Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Tailler la chair à l’aide d’un couteau en formant un grillage. Placer sur chaque moitié d’aubergine un brin de romarin. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). LIRE LA SUITE

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A vos cuillères !

COUPE FRAICHEUR




Ingrédients (pour 8 personnes) :


- 500 g de fromage blanc (20 ou 40 % MG)

- 50 g de sucre

- miel liquide

- 1 mangue bien mûre

- 25 cl d’eau

- 1/2 citron

- 1 meringue (facultatif)




Préparation :


1) Pour le coulis : éplucher et couper en morceaux la mangue. Arroser d’un peu de jus de citron. Mixer quelques secondes au mixeur.

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Recette du jour

SAUMON GLACE A LA MOUTARDE,

AU MIEL, ET LEGUMES POELES





Ingrédients (pour 4 personnes) :



- 4 pavés de saumon

- 3 cuillères à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à café de sauce soja

- le jus d’1/2 citron

- 1 quinzaine de mini épis de maïs

- 200 de poids gourmands

- quelques asperges vertes

- sel, poivre

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive




Préparation :


1) Préparer le glaçage en mélangeant la moutarde, le miel, la sauce soja et le jus de citron.


2) Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). LIRE LA SUITE

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