Les amateurs de produits de la ruche se demandent souvent quelle est la capacité de production de gelée royale des abeilles. Des calculs effectués au Domaine Apicole de Chezelles ont permis de constater qu’elle représente quelques centaines de grammes par ruche et par an, selon la vigueur des colonies et la qualité des floraisons. Un chiffre moyen se situerait aux alentours de 250 à 350 grammes, tout au plus.
