Rien de tel qu’un bon thé au miel de thym pour préparer Noël au Domaine Apicole de Chezelles
ROBE
Jaune foncé voire orangée avec des touches de rouge.
BOUQUET
Puissant, intense et arômatique, avec un côté épices douces qui séduit les amateurs de miels intenses.
BOUCHE
Ronde et puissante, très marquée, plus douce que le châtaignier mais avec la même ampleur. Il est particulièrement long en bouche et laissera votre palais imprégné de goûts merveilleusement fruités, un peu comme un excellent pain d’épices. Un miel de très haute qualité !
MIEL DE THYM
Un autre miel du Sud et probablement l’un des plus arômatiques. Il a toujours été employé pour adoucir les thés et tisanes et est très réputé comme antiseptique. Il est aussi l’un des miels les plus utilisés en médecine. De nos jours, sa réputation ne fait que grandir mais hélas, il est quasi introuvable certaines années.
