A l’honneur ce mois-ci au Domaine Apicole de Chezelles, le délicieux miel de romarin.
ROBE
Très claire et lumineuse, parfois quasiment blanc.
BOUQUET
Au nez, il s’agit d’un miel plutôt raffiné et délicat, avec de discrètes notes de foin et de fleurs coupées.
BOUCHE
On retrouve la douceur et la discrétion au palais, mais il offre une belle longueur et une persistance de bon aloi.
Il s’agit d’un miel qui plaît beaucoup aux amateurs de miels légers et subtils.
MIEL DE ROMARIN
Très réputé et recherché depuis des siècles, le miel de romarin fleure bon les vacances t commance à se récolter très tôt dans la saison.
Il s’agit d’un miel réputé très stimulant et digestif. Il est devenu plus rare depuis quelques dizaines d’années.
