Tian de légumes d’hiver au miel et au thym
Mis à jour le
12/05/2023
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2 h
Facile
4
Ingrédients
4 cuillères à soupe de miel de thym
Voir le produit
2 patates douces
3 panais
4 carottes
4 cuillères à café d’huile d’olive
4 cuillères à soupe d’eau
2 ou 3 branches de thym
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez le four à 220 °C.
2
Épluchez les légumes et coupez-les en fines rondelles.
3
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes à la verticale en les alternant.
4
Répartissez le miel sur le tian, puis arrosez-le d’eau et d’huile d’olive.
5
Salez, poivrez, posez dessus les branches de thym.
6
Enfournez 1 heure. À mi-cuisson, à l’aide d’une spatule en bois, aplatissez les légumes devenus plus tendres de façon à ce qu’ils soient immergés dans le jus de cuisson.
7
Poursuivez la cuisson encore 30 minutes.
