Granité de melon au miel et au porto



Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 1,3 kg de melons bien mûrs

- 100 g de miel liquide

- 6 feuilles de verveine ou de menthe

- 20 cl de porto blanc



Préparation :


1) Ouvrir les melons. Prélever une boule de melon par personnes puis ôter la chair de la peau.

2) Mixer la pulpe avec le miel. Incorporer le porto et verser dans un plat à gratin. Faire prendre au congélateur pendant 3 heures.


3) Toutes les 30 minutes, remuer le granité avec une fourchette pour le mélanger et obtenir des paillettes.


4) Mettre 6 verres vides au congélateur.


5) Au moment de servir, concasser le granité rapidement à la fourchette afin de lui donner une consistance neigeuse. Répartir dans les verres.


6) Décorer avec les petits bouquets de verveine ou de menthe et une boule de melon prélevée précédemment.


7) Déguster !!!

Publié le :   Dans la catégorie : Toutes les recettes au miel

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