Figues à la plancha – romarin, chèvre et miel

Domaine apicole de Chezelles


Ingrédients pour 4 personnes :


4 belles figues


5 branches de romarin frais ou séché


1/2 crottin de chèvre bien sec


2 cuil. à café de miel d’oranger


Fleur de sel et poivre du moulin




- Faites chauffer la plancha


- Lavez les figues et coupez-les en huit.


- Snackez les morceaux de figues sur la plancha avec le romarin séché. Emiettez le crottin et parsemez les figues. Arrosez chaque figue de 1/2 cuillerée à café de miel. Salez, poivrez et servez aussitôt.


- Accompagnez les figues de roquette avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboise.



Au Domaine Apicole de Chezelles, nous avons dégusté ces figues avec un magret de canard grillé à la plancha. Un régal en cette fin d’été !

Publié le :   Dans la catégorie : Toutes les recettes au miel

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