Archives de catégorie : Tout sur les abeilles

Dans « Tout sur les abeilles », vous retrouverez toutes les informations générales relatives aux abeilles. Comment fonctionne une abeille? Que fait une abeille au cours de sa vie ? L’histoire des abeilles et bien plus !

D’où vient le mot abeille ?


Jusqu’au moyen-âge, l’on avait coutume d’appeler les abeilles mouches à miel, une expression d’ailleurs encore employée dans certaines campagnes. Puis c’est la langue d’Oc qui parvint à imposer le mot abela ou abelha, qui devint abeille vers la renaissance. La popularité de notre petit insecte préféré ne fit que croitre depuis ces temps éloignés !

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La valeur économique des abeilles

Abeille qui butine


Les abeilles du Domaine de Chezelles nous offrent leurs produits de grande valeur, bien connus de tout le monde. Mais elles exercent une autre fonction majeure, de plus en plus valorisée dans les journaux : la pollinisation des plantes. Ce que l’on connaît moins, ce sont les enjeux économiques énormes représentés par la pollinisation. Une étude américaine indiquerait que cette dernière est pas moins de douze fois supérieure à celle des produits des abeilles, du miel à la gelée royale et du pollen à la propolis.

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Manger les larves d’abeille au Domaine de Chezelles ?


Manger les larves d’abeille au Domaine de Chezelles ?
Certes non ! Mais cette pratique existe dans d’autres pays, notamment en Asie du sud, où les habitants consomment l’ensemble de l’intérieur des ruches. Miel, gelée royale, propolis, cire, pollen, et les larves, autrement dit le couvain. Il est vrai que ce dernier est très riche en protéines. Sans doute l’observation des nombreux animaux qui font de même, comme les oiseaux, les singes ou les ours, a-t-elle conduit les gastronomes de ces pays à adopter cette pratique. Bien entendu, la meilleure recette pour cuisiner les larves d’abeilles consiste à les enrober de miel !

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Connaissez-vous la cire d’abeille ?


Produit magique aux nombreuses vertus, secrété par les glandes cirières des abeilles, la cire est essentiellement constituée d’alcools et d’acides gras très complexes, contenant des dizaines d’atomes de carbone. Très dense, elle fond à une température de 65°C environ, ce qui la rend facile à travailler.
De plus, elle est totalement inoxydable, et ne se dissout pas dans l’eau. Mieux que le plus technique des ciments !

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Les cellules des abeilles, une forme parfaite


L’on attribue de plus en plus aux abeilles une forme d’intelligence supérieure, bien que collective dans la plupart des temps. En matière de consommation de cire pour la fabrication des cellules, elles ont réussi à créer une forme parfaite, qui allie solidité, économie de cire et, surtout, économie de place. A noter, la section d’une cellule est la même que celle d’un crayon à papier.

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